增强免疫力 - 护肝八守则

2006-3-23

肝脏是人体重要的免疫器官之一，常言道："肝若不好，人生是黑白"。所以保护肝脏机能，便是增强免疫力的关键。

根据传统中医的养生观念认为，春季是人体肝气最旺盛的时候，也因此认为春天便是调养肝脏的好时机。然而，根据黄帝内经的记载，"入春"除了要早睡早起及多做运动之外，饮食则更应该将"滋养肝阴"奉为最高指导原则。换言之，就是少吃辛辣、油炸的食物，相反地，应该多选择清爽及新鲜的食材为主。

肝脏的保养着重于调息，而非进补。由于肝脏负责身体的合成及代谢反应，其工作的负担可谓十分沉重。若是能适时地休息调养，也就能够常保安康了。只是一般人认为"养肝"就是应该"大补特补"一番，殊不知这些过份营养的食物，反而会加重肝脏的负担。

其实"护肝养肝"也非复杂，只要记住以下原则即可：

1.少吃高胆固醇食物。

2.减少油脂的摄取。

3.少吃加工类食品。

4.多吃富含膳食纤维的谷类。

5.多吃新鲜的蔬菜及水果。

6.每天饮水8大杯。

7.每天睡足8小时。

8.每天散步80分钟。

肝脏的健康与否，是决定免疫力好坏的关键，爱肝其实很简单，只要懂得珍惜的使用它，让它能够有喘息的时间，至于饮食只需注意清淡及好消化即可，无须大鱼大肉的进补。只要做到上述的8大守则，相信您的免疫力一定可以提升，让您免于春季流感的威胁。

(陈正育)