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- 能预防疾病的五大蔬菜汁 蔬菜汁不仅色彩鲜艳，易于制作，而且营养丰富、味道可口，成为人们喜爱的保健饮品。现在很多人都喜欢自己亲手榨制，下面介绍几种蔬菜汁及其疗效。 黄瓜汁：具有利尿、强健心脏和血管、调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化 ...5-14
- 喝咖啡应注意的健康事项 喝咖啡要选时间且控制饮用量，嗜烟嗜酒或怀孕授乳时应戒之。医界研究指出，每天喝咖啡最好的时间是：夏秋季的下午四至六时，冬春季下午三至五时，因为这是人体最疲惫的时刻。此外，要健康喝咖啡，还须留意以下事项： 1.每天喝五 ...4-15
- 吃出健康 - 四季蔬果的功能宜忌春天蔬果理气化痰 春天，天气由寒冷渐渐转暖和，大地回春，但仍会有寒流的来袭，天气乍暖乍寒，温差变化大，所以这一季节也多感冒、肺炎等呼吸道的疾病，有些食物有理气化痰，清热润肺的功效，对呼吸道有保护的作用。 春天时阳气升发， ...4-11
- 常见豆类食物营养成份及功效 黄豆 黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂、胆硷及多种维生素。与其它食品比较，只蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。 黄豆味甘平，可以"逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露。下淤血，散五脏结积内寒"等，是 ...4-7
- 维生素B群功能及其主要食物来源 维生素B群为水溶性维生素，即可溶于水之维生素，不宜储存于体内，遇水、光、热、氧气等外力时极易遭破坏。维生素Ｂ群在脑内帮助蛋白质代谢，对维持记忆力具有显着疗效，尤其受到学生与上班族的重视。主要有下面9种： 维生素B1（ ...4-6
- 健康饮食-全谷物食品不能少 全谷物食品好处及成因： 1.消化速度慢。由于全谷物属复合性碳水化合物（而非一般碳水化合物，如精制糖、白面粉及白米），故此消化速度较慢。研究显示，进食复合性碳水化合物可令血糖水平更加稳定，并会令人有饱肚感，令体重维持 ...4-5
- 有助于肠道保健的几类食物 食物纤维 蕃薯、红萝卜、香菇、无花果、苹果、蘑芋、笋子、地瓜叶等富有纤维质，能帮助肠道蠕动并加速排出。另外，由于纤维质会在肠道中吸附食物中胆固醇，可干扰胆固醇被吸收。 黏性食物 苹果、石花菜、发菜、芦荟叶肉等黏 ...4-4
- 减轻头痛, 眼睛酸痛等身体不适的饮食方法 头痛 热咸柠檬茶 新鲜柠檬切1~2薄片，放盐巴1公克，在冲热开水一杯，趁热喝。如果放冷了就会变苦。热咸柠檬茶能顺气化痰，消除疲劳，饭前饭后都可以喝，不会伤胃。连续喝到舒服为止。 苹果茶 一个苹果连皮切成薄片，加6碗水，煮开后 ...3-30
- 夜猫子保护视力应该多吃什么 维生素A：在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。维生素A通过调节视网膜感光物质的合成，提高熬夜者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。其最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类。植物性的食物以胡萝卜、苋菜 ...3-29
- 多吃黑色食物 - 补肾黑色食物有补肾之作用，可适当多吃一些。 栗子：栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血、止咳化痰的功效。现代研究认为，栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能。有利于机体抵御寒冷。栗子还含有丰富的不饱和脂肪 ...3-29
- 均衡营养,健康饮食-日常食物份量参考 均衡营养是健康饮食的第一大原则。要摄取均衡的营养,每天都应进食五大基本食物──奶类、肉类、蔬菜类、水果类和谷米类，还要喝足够的水份。每一类要吃多少才算适量呢？ 不同性别、年龄、骨骼及活动量的人有不同需要,以下的份量可供各 ...3-27
- 十大能够抗氧化的食物及营养成份 No.1 蜜枣 榜首原因：每100克蜜枣，含抗氧化成分达到50，为蔬果之冠。 含抗氧化营养素: 抗氧化的酚类：可预防心血管疾病、癌症、糖尿病、动脉硬化、风湿性关节炎等。 钾离子：预防高血压。 纤维素：降低体内胆固醇。 铁: 补血 ...3-26
- 美食美味 - 美中有不足 鹅肝 鹅肝是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊! 我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期 ...3-25
- 吃洋葱助长高 - 条条好处细细说 洋葱比骨质疏松症的药有效 家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。 但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，最好还是乖乖地捏 ...3-23
- 吃水果有讲究 - 水果禁忌问答多吃水果，养颜美容又健康，但是，到底该饭前吃？还是饭后吃？吃水果时，可不可以跟其他食物混搭、一起食用？其实，不少水果确实在食用方面，有一些禁忌，犯了禁忌的话，可是会出问题的！ 状况一： 水果到底应该饭前吃，还是饭后吃？ ...3-23
- 十种蔬菜食用禁忌和正确做法 1 金针菜 先泡两小时煮熟进食 新鲜的金针菜因含有"水仙硷毒素"，生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。 鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后 ...3-23
- 春季 - 食物的宜与忌 “民以食为先”，如果饮食得当，就如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。同样，饮食的宜忌，历来也为百姓所重视。那么春季的饮食宜忌是什么呢？唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明 ...3-21
- 蔬菜配牛肉 - 能排毒 原料：瘦牛肉馅400克，盐半汤匙，豆蔻、油少量，鸡蛋一个，洋葱120克，生面包粉30克，牛奶2大汤匙，西红柿酱1大汤匙，菠菜、胡萝卜各50克，生菜60克。制作方法：1.洋葱切碎，用油炒至变色，盛出冷却后与肉馅和其他原料拌匀。2.菠菜略焯一 ...3-21
- 菜谱 - 春季大换装又是一年春来到，脱去厚厚的冬装，一身轻松的你是否也想到了让自己和家人的菜谱也来个春季大换装？一年之计在于春，未来一年的健康身体需要在春日里打下坚实的基础。近日，中粮集团旗下的高端食用油品牌“滋采(VITOIL)”，与著名美食专家 ...3-21
- 明目大菜 - 吃出如水双眸奔波在工作与生活两端的你，如果因配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕而时常感到眼睛干涩，即干眼症前期，你会买瓶眼药水滴滴。但是，你可曾意识到，干眼症的产生还在于你的饮食不平衡，体内缺乏维生素，尤其是维生素A。随着现代人健康意识 ...3-21
- 滋补: 虫草花煲瘦肉汤 虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当 ...3-21
- 清淡家常菜: 营养又醒胃 春天来了，很多人除了犯春困外，都会失去了胃口，不想吃饭。这时我们不妨煲一窝白粥，再做几道清淡的小菜来下粥，这既能保证营养又很开胃。在这里就向大家传授了几道家常下粥菜。潮式大眼鸡材料：大眼鸡一条(一种咸水鱼)、酱油、 ...3-21
- 烹饪大师 - 家庭 煮意 李建凯，以一头白发为标志，被人昵称为“白头佬”，广东烹饪名师、中式烹饪高级技师、中国广东烹饪协会会员，入行20余年，擅长粤菜烹饪。下面就是李师傅推介的几道菜：山楂五杯鹅原料：正宗清远鹅1只(约重4.5公斤)。调料：(1)山楂10克，( ...3-21
- 生姜有意想不到的好处 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”“常吃生姜，不怕风霜。”生活中的姜除用作调味剂、小食品外，在美容、保健方面也显示出它独特的风味和魅力。用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使 ...3-20
- 对大脑有补益作用的食用菌 食用菌大多性味甘平，具有补养之功，对人体有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。食用菌的补养之功有一个突出的特点，那就是对大脑有良好的补益作用。以下三种 ...3-20
- 20岁到45岁,女性健康吃什么 20—30岁是女性成熟期的开始，也是生理机能的最佳时期。但调查表明，这一时期有64%的女性会出现程度不同的贫血现象，因此，饮食中补充铁、蛋白质和维生素这三种营养成分最重要。补铁是缓解女性缺铁性贫血最有效的方式。除了动物肝脏、 ...3-20
- 喝咖啡能否护心因人而不同 美国哈佛大学的科学家最近所发表的一项研究结果显示，对于一些携带有不善于分解咖啡因的人来讲，饮用咖啡可增加其发生心肌梗死的危险。检查结果发现，在志愿者中，大约有一半人的身上携带着一种可使人体代谢咖啡因的速度变慢下来的基因。 ...3-20
- 品尝羊肉串时您要留神几点 傍晚，当您漫步街头，常有阵阵烤肉串的诱人香味扑面而来。的确，烤肉串以它特有的风味早已博得人们的喜爱。目前正值隆冬，烤羊肉串的生意尤其兴隆。由于羊肉供不应求，以致很多羊肉串是由牛肉串、猪肉串替代的。所以，当您品尝羊肉 ...3-20
- 能够降脂清肠的健康素食我们应吃些素食，以排除油腻、清胃通肠，并降低血脂、保护心血管。常吃的能够降脂清肠的素食有：1.燕麦：燕麦健康主食的另选----由于饮食西式化及精致化的影响，近年来国内肥胖人口急剧上升。肥胖容易引起诸多慢性疾病，如糖尿病、高血脂 ...3-20
- 专家食谱帮女性治便秘 便秘在日本女性中是非常普遍的现象。在日本大街上，药店或饮食店外处处都贴有针对女性便秘的药物或食物广告。最近，日本庆应大学医学部讲师福泽素子更是在电视食疗节目中推出了一套女性专用的便秘食谱，据说是根据亲身体验总结而成的，因 ...3-20
- 增强体质，延缓衰老:每天吃两种近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。 蘑菇：营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含 ...3-20
- 养颜美肤强身 鲤鱼汤很久没有见到小伟了，那天在超市与她相遇，但见她肤色红润，眼神清亮，脸上细皱很少，看上去像一朵初发芙蓉般美丽。闲聊几句，忽见一条鲤鱼从她的购物篮子里跳将出来，落在地面上。我素不知如何烹饪鲤鱼，便向她讨方，小伟是圈子里公认的 ...3-20
- 喝菊花茶不要随意加糖 随着天气转暖，空气变得干燥，雪白或淡黄的菊花重又开放在女孩们的茶杯里，不少人更是喜欢喝菊花茶时加上冰糖。但是，专家提醒：不是人人都适应这种喝法的。 北京中医药大学常章富教授说，有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试 ...3-18
- 春天警惕四种问题水果 草莓：中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓，除极少部分属于高产新品种外，一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短，颜色也鲜艳了，但冲淡了草莓固有的香味，吃起来缺少鲜味。香蕉：为了让香蕉 ...3-18
- 换季 多吃韭菜少吃黄瓜 现在正是冬春换季时节，气温虽然略有升高，但忽冷忽热、反复无常，是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么，这个时节吃点什么对健康最有利呢？韭菜、羊肉可生发阳气中医认为，冬春 ...3-18
- 吃盒饭每天别超过一顿 目前，许多单位为职工提供食堂或套餐、盒饭的福利，除主食如米饭外，常见的菜有鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、溜肝尖、京酱肉丝、海米冬瓜、香菇油菜、尖椒土豆丝等。价位高的，往往再外加一个煎鸡蛋、一块炸鱼排或一个大鸡腿。有人认为，这样 ...3-18
- 萝卜分段吃营养更好 萝卜从头到尾毛营养分布不同，吃法也应不同。一般可分四段食用。 第一段从萝卜的顶头开始到3～5厘米处，这段含维生素C最多，味甜，质地较硬，所以适宜做汤或炒、剁馅等。第二段是萝卜的中间部分，这段含维生素C也比较多，而且甜度大， ...3-18
- 滋补药膳 吃出美丽(图) 爱美是女性的天性。美在心灵，美在气质，美在外表，当然美丽还来自于健康，由内而外的美丽才是百分之百的美丽。突然想起有人说过：“这个世界上没有丑女人，只有懒女人。”于是，坐在电脑前、本打算中午凑合着吃盒饭的我果断地从凳子上站 ...3-17
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